Chemie

Mischung und Substanz


Mischen - besteht aus zwei oder mehr Reinsubstanzen. Die Gemische haben eine variable chemische Zusammensetzung, die nicht durch eine Formel ausgedrückt wird.

Einige Mischungen sind so wichtig, dass sie einen eigenen Namen haben. Beispiele sind:

- Benzingemisch aus Kohlenwasserstoffen, bei denen es sich um Stoffe handelt, die aus Wasserstoff und Kohlenstoff bestehen.
- atmosphärische Luft - eine Mischung aus 78% Stickstoff, 21% Sauerstoff, 1% Argon und anderen Gasen wie Kohlendioxid.
- hydratisierter Alkohol - 96% ige Mischung aus Ethylalkohol plus 4% Wasser.

Substanz Es ist jede der Materiespezies, die das Universum ausmacht. Es kann einfach oder zusammengesetzt sein.

System und Phasen

System Es ist ein Teil des Universums, den man beobachten, analysieren möchte. Zum Beispiel: ein Reagenzglas mit Wasser, ein Stück Eisen, eine Mischung aus Wasser und Benzin usw.

Stufen - ist das einheitliche Erscheinungsbild.

Die Gemische können eine oder mehrere Phasen enthalten.

Homogene Mischung

Es besteht nur aus einer Phase. Sie können den Stoff nicht unterscheiden. Beispiele:

- Wasser + Salz
- Wasser + Ethylalkohol
- Wasser + Aceton
- Wasser + Zucker
- Wasser + Mineralsalze

Heterogene Mischung

Es besteht aus zwei oder mehr Phasen. Substanzen können mit bloßem Auge oder unter dem Mikroskop unterschieden werden. Beispiele:

- Wasser + Öl
- Granit
- Wasser + Schwefel
- Wasser + Sand + Öl

Einphasensysteme sind homogene Gemische. Polyphasensysteme sind heterogene Gemische.

Als homogene Systeme werden Systeme bezeichnet, die aus zwei oder mehr miteinander mischbaren Substanzen bestehen lösungen. Beispiele für Lösungen sind: Salzwasser, Essig, Alkoholhydrat.

Heterogene Systeme können von einer einzigen Substanz gebildet werden, jedoch in mehreren Aggregationsphasen (physikalischen Zuständen). Beispiel

Wasser
- netto
- fest (Eis)
- Dampf


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