Chemie

Warum platzt Popcornmais?


Mais ist ein sehr hartes Lebensmittel, in dem kleine Luftblasen eingeschlossen sind.

Wenn Mais heiß wird, versucht sich die eingeschlossene Luft auszudehnen und vergrößert ihr Volumen um das 20-fache.

Die Luftmoleküle bewegen sich schnell und drücken immer härter auf die harten Wände der kleinen Blasen, bis sie brechen und die Maiskörner in weichem, hellem Popcorn explodieren.


Video: Popcorn selber machen und Lagerung nach der Ernte. Popcorn Mais Blue Cuties erfolgreich anbauen #3 (Oktober 2021).